●材料
＜4人分＞
・雲仙しまばら鶏 唐揚げ（醬油味）…8～10個
・にんじん…1/2本
・れんこん…1節
・玉ねぎ…1/4玉
・ピーマン…小2個
・ナス…1/2～1本
Aミツカン カンタン黒酢…150㎖
A醤油…大さじ1
・片栗粉…小さじ1
・水…大さじ1
●作り方
準備.
にんじんは皮を剥いて縦半分にして乱切り、れんこんは皮を剥いて1㎝幅の輪切り、玉ねぎは皮を剥いてくし切り1/2、ピーマンはヘタと種を取り縦半分にして乱切り、ナスはヘタと種を取り縦半分にして乱切りにしておく
①玉ねぎ以外の野菜を柔らかくなるまでさっと素揚げして取り出しておく
②唐揚げは冷凍から5分ほど揚げて取り出しておく
③玉ねぎを軽く炒めたら唐揚げを戻す
④素揚げした野菜もすべて戻す
⑤Aを加えて、最後に水溶き片栗粉でとろみを付けたら完成♪
●備考・コメント
ジューシーな唐揚げと黒酢でご飯が進む！！