●材料
＜2人分＞
・黒豚ソーセージ…1/2本
・ご飯…お茶碗2杯分
・卵…2個
・マヨネーズ…大さじ1
・中華だし…小さじ1
・しょうゆ…小さじ1/2
・ネギ…お好きなだけ
・塩コショウ…適量
●作り方
①黒豚ソーセージを好きな大きさに切る
②ご飯、卵、マヨネーズ、中華だしをボウルに入れてよく混ぜる
③②がしっかり混ざったらしょうゆを入れて混ぜる
④③をフライパンに入れて広げ、中火でじっくり炒める（マヨネーズが入っているので油はいりません）
⑤パラパラになってきたら黒豚ソーセージとネギを入れて炒め、塩コショウで味を調えれば出来上がり♪
●備考・コメント
黒豚ソーセージの旨みが炒飯によく合います！この作り方で作る炒飯はパラパラで美味しいですよ(^^)