鶏ジャーキーの ハッシュドポテト

●材料

<2人分>
・雲仙しまばら鶏 鶏ジャーキー…20g
・じゃがいも…2個(300g)
・片栗粉…大さじ1
・塩胡椒…少々
・サラダ油…適量

▼素材商品

»雲仙しまばら鶏 鶏ジャーキー

●作り方

①じゃがいもは小さめに切る
②耐熱容器に入れラップをし、600Wのレンジで5分程加熱する
③熱いうちにマッシャーなどでつぶす
④③に鶏ジャーキーを5mm幅に切りながら加える
⑤片栗粉、塩胡椒を加えて混ぜ、厚さ1cm程の小判形にする
⑥フライパンに底から1,2cm程度の油を入れ、170℃に熱し、⑤を焼き色がつくまで揚げたら完成♪
(お好みでケチャップをつけてお召し上がりください!)

●備考・コメント

今回は、じゃがいもをしっかりつぶしてなめらかにしましたが、粗くつぶしてじゃがいもの食感が残るようにするのもgood✌

鶏ジャーキーの食感も良きです♡


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