●材料
＜2人分＞
・島原工房 レモン風味とりちゃーしゅー…1P
・オリーブオイル…適量
・シトラスクレイジーソルト…適量
（※塩コショウ、ブラックペッパーでもOK）
・レモン果汁…小さじ1
・ブロッコリースプラウト（かいわれ）…適量
●作り方
①とりちゃーしゅーは薄くスライスする
②オリーブオイルとレモン果汁を回しかけ、クレイジーソルト散らし、緑を添えたら完成♪
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●備考・コメント
カルパッチョは白身魚のイメージが強いですが、
元々は生の牛ヒレ肉を薄切りにしてソースをかけた肉料理らしい( ¨̮ )
レモン風味でさっぱり食べられますよ☺