●材料
＜2人分＞
・島原工房 雲仙しまばら豚使用ポークウインナー…1P（10本）
・にんにく…10ｇ
・玉ねぎ…1/4個
・ピーマン…1/2個
・パプリカ（赤・黄）…各1/2個
・人参…10ｇ
・エリンギ…30ｇ
・サラダ油…適量
・コショウ…少々
【ソース】
・醤油…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・ケチャップ…大さじ1.5
・コチュジャン…小さじ1
●作り方
①ウインナーは切り込みを入れ、半分に切る
②玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、エリンギはざく切りに切る
③にんにくは半分に、人参は半月切りに切る
④フライパンにサラダ油を引き、にんにくを炒める
⑤野菜を加え、コショウを振りかけて炒める
⑥野菜に火が通ったらソーセージを加えて炒める
⑦【ソース】を入れ、よく混ぜ合わせたら完成♪
●備考・コメント
ソヤとは、韓国の定番料理「ソーセージ野菜炒め」のことです!
簡単でおつまみにもお弁当のおかずにもぴったり!!