●材料
＜2人分＞
・やわらか豚みそホルモン…1袋(200g)
・冷凍うどん…2袋
・玉ねぎ…1/2個
・人参…1/4本
・キャベツ…2枚(100g)
・ピーマン…2個
・サラダ油…大さじ2
・醤油…大さじ1.5
・水…50ml
・塩コショウ…少々
【トッピング】
かつお節、紅ショウガ、青のり等
●作り方
①玉ねぎはくし切り、人参は短冊切り、ピーマンは細切り、キャベツは一口大にカットする
②冷凍うどんは、袋に記載のワット数・時間で加熱する
③油を熱したフライパンで玉ねぎ、人参を炒める
④玉ねぎが透き通ったらホルモン、醤油を加え炒める
⑤キャベツとピーマンも加え馴染んだら、②のうどんと水を加えて麺をほぐしながら炒める
⑥水分が飛んだら、塩コショウで味を調える
⑦お好みのトッピングをのせたら完成♪
●備考・コメント
岡山県のご当地グルメ「津山ホルモンうどん」を再現！
味噌と醤油の甘辛いソースがうどんに絡んで最高です☺