●材料
＜2～3人分＞
・こんにゃく…1枚
・ちくわ…4本
・島原工房ソーセージ…適量
・ごま油…適量
・鷹の目…少々
(合わせ調味料）
・水…100㏄
・醤油…大さじ1
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・砂糖…大さじ1
●作り方
①こんにゃくをスプーンで一口サイズ、ちくわを斜めに薄切り、ソーセージをいちょう切りにする
②ごま油を引いたフライパンにこんにゃくを軽く焼き、ちくわ、ソーセージ、鷹の爪を入れてさらに炒める
③合わせ調味料を入れ、10分ほど煮込む
④お皿に盛り付けて青ねぎを乗せたら完成！
●備考・コメント
鷹の爪の量を調整し、お好みの辛さにしてください！