●材料
＜2～3人分＞
・島原工房 サラダチキン（スモーク）…1/2個
・かぼちゃ…1/4個
・玉ねぎ…1/4本
・プロセスチーズ…2個
・乾燥パセリ…お好みで
Ａマヨネーズ…大さじ2～4
Ａ塩コショウ…少々
●作り方
①かぼちゃはラップで包みレンジ600Wで7分加熱する
②玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく
③サラダチキン、プロセスチーズは1cm角に切る
④①のラップと種を取り、ボウルに入れてフォークで潰す
⑤そこに水を切った②と③、Aを加えてよく混ぜる（③サラダチキンは飾り用に少し残しておく）
⑥お皿に盛り付けて飾り用のサラダチキンをのせ、パセリをかけたら完成！
●備考・コメント
かぼちゃは老化予防や美肌効果、むくみ緩和など女性に嬉しい栄養素が詰まった食材です◎