●材料
＜２人前＞
・ちくわ…4本
・切り餅…1個
・島原工房ソーセージ…100ｇ
・サラダ油…小さじ1
（合わせ調味料）
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・醤油…小さじ2
＜仕上げ用＞
・マヨネーズ…適量
・刻みネギ…適量
●作り方
①切り餅は8等分、ソーセージはいちょう切りに切る
②ちくわに切ったもちを詰める
③もちが入ったちくわを輪切りにする
④サラダ油を弱火で熱し、切ったちくわとソーセージを焼く
⑤軽く焼き目をつけたら裏返し、蓋をして3分蒸し焼きにする
⑥フライパン内の余分な油を拭き取り、調味料混ぜて加えたら煮からめる
⑦器に盛り、マヨネーズと刻みネギをトッピングしたら完成！
●備考・コメント
こってりした味なのでおかずにもおつまみにも最適な一品です！