●作り方

①手羽煮を沸騰したお湯で10分温める。
②⑴の骨を取り除き、身を食べやすい大きさに切って冷ましておく。
③卵を9分茹でる。
④【卵サラダ】の材料を混ぜ合わせる。
⑤サンドイッチ用のパン、レタス、卵サラダ、手羽煮の順に挟めば完成。