●材料
＜4人分＞
・雲仙しまばら豚ひき肉…200g
・ささがきごぼう…1袋
・にんじん…1/2本
・醤油…大さじ1
・輪切り唐辛子…適量
・ごま油…大さじ1
（合わせ調味料）
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ2
・味噌…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・すりごま…大さじ1
・片栗粉…小さじ1
●作り方
①にんじんは斜めに薄切りにする
②（合わせ調味料）をボウルで混ぜる
③フライパンにごま油を熱し、①とごぼうを加えて火を通す
④豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める
⑤そこに②と輪切り唐辛子を加えて炒め、アルコールを飛ばす
⑥最後に醤油で味を調えて完成！
●備考・コメント
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもぴったり！