●材料
＜１人分＞
・やわらか豚みそホルモン…130g
・にんじん…1/3本
・長ネギ…1/2本
・卵…1個
・ごま油…大さじ1
【合わせ調味料】
(A)水…450ml
(A)醤油…大さじ2
(A)コチュジャン…大さじ1
(A)鶏ガラスープの素…大さじ1/2
(A)豆板醤、砂糖…小さじ1
(A)にんにく・しょうがチューブ…各小さじ1/2
●作り方
①にんじんは薄い短冊切り、長ネギは斜めに刻む
②【合わせ調味料】(A)を全て混ぜ合わせる
③ごま油でホルモンを3分炒めたら、にんじんと②を加え5分ほど煮込む（強火）
④沸騰したら中火にして長ネギ、溶き卵を加え、3～5分煮込んだら盛り付けて完成♪
●備考・コメント
味付豚ホルモンでホルモンの旨みが溶けだしたユッケジャンスープが簡単に作れます！
ご飯を入れたらユッケジャンクッパに♪