●材料
＜3～4人分＞
・一口餃子…1袋
・サラダ油…大さじ4
・にんじん…1/10本
・ピーマン…1個
・もやし…1/2袋
【あんかけ】
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・醤油…大さじ2
・酢…大さじ2
・水…大さじ3
【水溶き片栗粉】
・片栗粉…小さじ1
・水…小さじ1
●作り方
準備．にんじんは皮を剥き、ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取っておく
①フライパンにサラダ油をひき、一口餃子をきつね色になるまで（約2分半）冷凍のまま揚げ焼きにして皿に盛る
②野菜と【あんかけ】調味料をすべて入れ、野菜に火が通るまで中火で炒め煮にする
③一度火を止め、【水溶き片栗粉】でとろみをつけて、再び火をつけ、ひと煮立ちさせて、①にかけて出来上がり♪
●備考・コメント
そのまま焼くだけでも十分美味しいですが、揚げ焼きにすることで香ばしさがプラスされます。さらに、甘酢あんをかけることで、ボリュームのある1品に仕上がります。ラーメンやチャーハンなどの付け合わせにも最高ですよね)^o^(ぜひ作ってみてくださいね～！！