●材料
＜2～3人分＞
・島原工房ソーセージ…1/3本
・ごぼう…200ｇ
☆しょうゆ…大さじ1と1/2
☆みりん、酒…各大さじ1
☆砂糖…大さじ1/2
☆和風顆粒だし…小さじ1
・ごま油…大さじ1
・白ごま…大さじ1
●作り方
①ごぼうは皮をむき、笹がきにして水をはったボウルに入れ10分ほどアク抜きする
②島原工房ソーセージを細切りにする
③中火に熱したフライパンにごま油を入れ、水気を切った①を入れ5分ほど炒める
④③に②を入れ、全体に油がなじんだら☆を入れ、汁気がなくなるまで炒める
⑤最後に白ごまを入れ全体がなじんだら出来上がり♪
●備考・コメント
いつもとは少し違うきんぴらをぜひ試してみてください♪