●材料
＜2人分＞
・島原ハムポークソーセージ…200ｇ
・ごぼう…1本
・しょうが…1片
・ごま油…小さじ1
（合わせ調味料）
・醤油…大さじ1と1/2
・みりん…大さじ1と1/2
・酒…大さじ1
・砂糖…小さじ1
●作り方
①島原ハムを5mmぐらいの細切りに、生姜をせん切りに、ごぼうをささがきにして水にさらし、しっかりと水分をとる
②フライパンにごま油と生姜を入れて中火で熱し、香りが立ったら水気を切ったごぼうを加え、しんなりするまで炒める
③島原ハムを加え、ハムに焼き目がついたら（合わせ調味料）を入れて混ぜ合わせる
④蓋をして蒸し煮にし、ごぼうに火を通す
⑤蓋を取り、中火で炒め、汁気がなくなったら器に盛り付けたら完成
●備考・コメント
甘辛い味わいでご飯がどんどん進む一品です！