●材料
（２～３人分）
・島原工房サラダチキン…1/3個
・ピーマン…５個
・かつお梅干し…３粒
・おろしにんにくチューブ…少々
・ごま…お好みで
【A】
白だし…大さじ1と1/2
和風顆粒だし…小さじ1/2
ごま油…大さじ1/2
●作り方
①サラダチキンをフォークでほぐし、ピーマンは細切り、かつお梅干しは種から外して粗ほぐしにする
②細切りにしたピーマンにAを入れ、耐熱ボウルに入れ電子レンジの600Wで２分加熱する
③電子レンジから取り出したら、ほぐしたサラダチキン、梅干し、おろしにんにくチューブを加え混ぜる
④混ぜ終わったら、冷蔵庫で食べる直前まで冷やし、器に盛り完成（お好みでごまを足しても◎）
●備考・コメント
ご飯の一品でも、お酒のおつまみでも♪