●材料
＜2本分＞
・島原ハム ポークソーセージ300ｇ…2本
・ご飯…1合
・海苔…2枚
・レタス…適量
【衣】
・小麦粉、卵、パン粉…適量
【すし酢】
・酢…大さじ1と1/2
・砂糖…大さじ1と1/2
・塩…小さじ1/2
●作り方
①すし酢の材料を混ぜ合わせ、炊いたご飯に入れ酢飯を作り、冷ましておく
②島原ハムはフィルムを剥ぎ、小麦粉→卵→パン粉の順番につけて170℃の油で揚げ色がつくまで揚げる
③海苔の上に酢飯を乗せ、レタス、揚げたカツを乗せて巻いたら完成♪
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●備考・コメント
ボリューム満点の巻き寿司です！