ねばねば月見そうめん

＜1人分＞
・島原手延べそうめん（純白・抹茶）…各1束
・おくら…適量
・なめこ…適量
・めかぶ…適量
・納豆…1P
・やまいも…1/4本
・めんつゆ（2倍濃縮）…100ml
・水…200ml
・卵黄…１個

▼素材商品

①おくらは塩ずりをして、塩を入れたお湯で5分茹でて小口切りにする
②なめこは1分茹でて水でよく洗う
③やまいもはすりおろす
④そうめんをたっぷりのお湯で１分半茹でる
⑤全て器に盛り付けて完成

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