●材料
＜1人分＞
・雲仙しまばら鶏ひき肉…100g
・玉ねぎ…1/2玉
・ごはん…適量
・サラダ油…大さじ1
Aケチャップ、みりん、塩コショウ…適量
（薄焼き卵）
・卵…2個
・牛乳…大さじ1
・マヨネーズ…大さじ1
・片栗粉…少々
・塩コショウ…少々
（飾り）
スライスチーズ、のり、ケチャップ、マヨネーズ…適量
●作り方
①（薄焼き卵）をつくり、ラップの上に置いておく
②玉ねぎはみじん切りにする
③サラダ油を熱したフライパンで鶏ひき肉と①を炒め、火が通ったらごはんとAを加えて炒める
⑤ラップで包み、こいのぼりの形に整える
⑥①の上に⑤をのせ、こいのぼりの形に成形して（飾り）で顔とウロコをつけたら完成
●備考・コメント
薄焼き卵は片栗粉を入れると破れにくい！