●材料
＜1人分＞
・雲仙しまばら豚ひき肉…50g
・中華めん…1袋
・豆板醤…小さじ1
・甜麺醤…小さじ1
・サラダ油…小さじ1
（スープ）
・練り白ごま…大さじ2
・砂糖…大さじ1/2
・鶏ガラスープの素…小さじ1
・にんにくチューブ…1ｃｍ
・生姜チューブ…1ｃｍ
・お湯…300ｃｃ
（トッピング）
・チンゲン菜…2～3枚
・白髪ねぎ…5cm
・ラー油…小さじ1
●作り方
①チンゲン菜は茹でて氷水で冷やし、キッチンペーパーで水分を拭き取る
②フライパンにサラダ油を熱してひき肉を炒め、火が通ったら、豆板醤とコチュジャンを入れ、軽く炒める
③中華めんを茹で、軽く洗い水気を切る。
④器で（スープ）を混ぜ合わせる
⑤茹でた麺を入れ①と②、白髪ねぎを飾りラー油をかけたら完成
●備考・コメント
スープはダマにならないように、よくかき混ぜましょう！