●材料
＜2人分＞
・雲仙しまばら鶏唐揚げ(醤油)…5～6個
・サニーレタス…適量
・ブロッコリースプラウト…1P
・サツマイモ…1本
・しめじ…1/2P
・舞茸…1/2P
・オリーブオイル…大さじ2
・ハーブソルト…小さじ1～2
【シーザー風ドレッシング】
Ａマヨネーズ…大さじ3
A無糖ヨーグルト…大さじ3
A粉チーズ…大さじ2
Aにんにくチューブ…1㎝
A砂糖…小さじ1
Aブラックペッパー…小さじ1
●作り方
①さつまいもはピーラーで皮を間引きして、濡れたキッチンペーパー、ラップの順に巻き、600Wで4～5分加熱する（爪楊枝が刺さればOK）
②レタスは適当にカットして水気を切っておく
③ブロッコリースプラウトは根っこを切り落とす
④きのこ類は石づきを切りおとして割き、オリーブオイルとハーブソルトでよく炒める
⑤さつまいもが触れるくらい冷めたらカットする
⑥唐揚げは500Wで約1分半～2分加熱する(※ラップ不要)
⑦【ドレッシング】Aを混ぜ合わせる
⑧器に盛り付けたら完成♪
●備考・コメント
★ポイント★
・さつまいもの皮はお好みで！
・砕いたアーモンドやキヌア等を振りかけてもOK！