とろ旨、つくねと大根のあんかけ

●材料

<2~3人分>
・つくね棒…2本
・大根…200g
・にんじん…100g

【調味料】
・だし…1.5カップ
・醤油…大さじ4.5
・酒…大さじ3
・みりん、砂糖…各大さじ1
・水溶き片栗粉…大さじ1

▼素材商品

»大光 つくね棒‐10本入り

●作り方

①つくねを棒から抜き取り、ひと口大に切る
②大根は1cmのいちょう切りにして耐熱皿に並べて電子レンジ(600W)で3分加熱、にんじんは乱切りにする
③お鍋に出汁、【調味料】、大根、にんじんを入れ、温まったら①を入れアクを取りながら弱火で煮込む
④大根がやわらかくなったら水溶き片栗粉を少しずつ入れ、とろみをつける
⑤器に盛って出来上がり♪

●備考・コメント

よく味の染みた食べやすい煮物です☺


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