●材料
<2~3人分>
・島原工房 雲仙しまばら豚使用 ポークウインナー…8本
・じゃがいも…1個
・にんじん…1/3本
・玉ねぎ…1/2個
・海苔…適量
・カレーのルー…1パック
・水…600㎖
・ご飯…適量
・ケチャップ…適量
●作り方
①じゃがいもを乱切りにし、水につけておく
②人参は乱切りにし、玉ねぎはくし切りにし、ウインナーは3本を輪切りにする
③残りの5本のウインナーは指に見立て、爪部分を切り、切った部分にケチャップをのせる
④鍋に①②を入れ炒め、ウインナーに焼き目がついたら水を加える
⑤沸騰後アクをとりながらじゃがいもが柔らかくなるまで煮込む
⑥火を止めカレーのルーを入れる
⑦ルーが溶けたら火を付け、時々かき混ぜながらとろみがつくまで煮込む
⑧ご飯をおばけの形にし、海苔を使っておばけの目と口を作る
⑨お皿にカレーと指ウインナーを盛り付けたら完成!



●備考・コメント
ハロウィンにぴったりのおばけカレーです♪