かぼちゃウインナースープ

●材料

<2人分>
・島原工房 雲仙しまばら豚使用 ポークウインナー…3本
・かぼちゃ…1/2個
・玉ねぎ…1/4個
・牛乳…200㎖
・水…200㎖
・バター…10g
・みそ…大さじ1
・パセリ…適量

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»【冷蔵】島原工房 雲仙しまばら豚使用 ポークウインナー|大光食品オンラインショップ

●作り方

①かぼちゃをレンジで600Wで約2~3分加熱する(加熱後柔らかくなっているかを確認し、追加で加熱をするかを判断する)
②玉ねぎは薄切りにし、ウインナーは輪切りにする
③鍋にバターを入れ、バターが溶けたらかぼちゃ、玉ねぎ、水を入れる
④沸騰したら火を消し、ブレンダーに移動させ、滑らかになるまで混ぜる
⑤鍋に戻し、ウインナー、牛乳、味噌を入れ加熱する
⑥味噌が溶けたらカップに盛り付けてパセリをふりかけたら完成!

●備考・コメント

味噌を入れることでコクがでて、とても美味しくなります!


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