●材料
材料＜1人前＞
・ごはん…200ｇ
・高菜漬…50ｇ
・島原工房 雲仙しまばら豚使用ポークウインナー…1本
・長ねぎ…10cm
（合わせ調味料）
・料理酒…大さじ1
・鶏がらスープの素…小さじ1/3
・塩・こしょう…ふたつまみ
・サラダ油…小さじ2
●作り方
①高菜漬を1cm幅に切る
②長ねぎはみじん切りにする
③ウインナーもみじん切りにする
④フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3を入れ炒める。ウインナーに焼き色がついたら、2、1を入れて炒める
⑤長ねぎに焼き色がついたら中火のまま、ごはん、（A)を入れ炒め合わせる
⑥全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成！
●備考・コメント
みんなが大好き高菜を使ったチャーハン！！