●材料
材料＜１人前＞
・水菜（50ｇ）…1束
・島原工房 雲仙しまばら豚使用ポークウインナー…4本
・玉ねぎ（50ｇ）…1/4個
(合わせ調味料）
・マスタード…大さじ1
・醤油…小さじ1
・酒…小さじ1
・みりん…小さじ1/2
・サラダ油…小さじ1/2
●作り方
①水菜をきれいに洗って3cm幅に切る
②玉ねぎを薄切りにする
③ウインナーを5mm幅に切る
④フライパンを中火に熱し、2を炒め、焼き色がついたら3を加えて火が通るまで炒める
⑤4に1を加えてさっと炒め、（A)を入れて、味がなじんだら器に盛って完成！
●備考・コメント
余ったマスタードを使った料理！！