●材料
＜2人分＞
・島原工房 サラダチキン…1P（150ｇ）
・片栗粉…大さじ1
・玉ねぎ…1/4個
・ピーマン…2個
・人参…50ｇ
・サラダ油…適量
☆鶏がらスープの素…小さじ2
☆しょうがチューブ…小さじ1/2
☆酢…大さじ2
☆しょうゆ…大さじ1
☆砂糖…大さじ1
☆ケチャップ…大さじ1
☆塩コショウ…少々
●作り方
①サラダチキンは一口大に切り、片栗粉をまぶす
②玉ねぎ、ピーマンは乱切り、人参は短冊切りにする
③フライパンに多めの油を熱し、野菜を揚げ焼きにする
④野菜を取り出し、次にサラダチキンを揚げ焼きにする→取り出す
⑤フライパンの油を軽くふき取り、水（100cc）と☆を加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける
⑥野菜とサラダチキンを戻し入れて煮絡めたら完成♪
●備考・コメント
サラダチキンだから下味不要でしかも揚げない!
時短、簡単レシピです♪