●材料
＜2～3人分＞
・つくね棒…2本
・大根…200ｇ
・にんじん…100ｇ
【調味料】
・だし…1.5カップ
・醤油…大さじ4.5
・酒…大さじ3
・みりん、砂糖…各大さじ1
・水溶き片栗粉…大さじ1
●作り方
①つくねを棒から抜き取り、ひと口大に切る
②大根は1cmのいちょう切りにして耐熱皿に並べて電子レンジ（600W）で3分加熱、にんじんは乱切りにする
③お鍋に出汁、【調味料】、大根、にんじんを入れ、温まったら①を入れアクを取りながら弱火で煮込む
④大根がやわらかくなったら水溶き片栗粉を少しずつ入れ、とろみをつける
⑤器に盛って出来上がり♪
●備考・コメント
よく味の染みた食べやすい煮物です☺