カレーパエリア

●材料

<2人分>
・にんにく…1片
・オリーブオイル…大さじ2
・玉ねぎ…1/4個
・米…2合分(水で洗っていないもの)
Aレトルトカレー…1袋(200g)
Aケチャップ…大さじ1
A水…330g
Aシーフードミックス…100g
Aミニトマト…8個
・赤パプリカ…1/2個
・マッシュルーム…4個
・粉チーズ、パセリ…適量

▼素材商品

»雲仙しまばら鶏バターチキンカレー

●作り方

①熱したフライパンにオリーブオイル、潰したにんにくを入れて香りを移し、みじん切りにした玉ねぎを炒める(中火)
②水で洗っていない米を加え、米が透明になるまで炒める
③薄切りにしたパプリカ、マッシュルームとAの材料を全て入れ、沸騰させる
④沸騰したら蓋をして弱火で10分炊き、火を止めてさらに10分蒸らして出来上がり♪粉チーズやパセリを散らしても◎

●備考・コメント

バターチキンカレーを使って見た目も鮮やかなパエリアです♡パーティーメニューにいかがですか?☺


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