カルボナーラ風バターチキンカレーパスタ

●材料

<1人分>
・雲仙しまばら鶏バターチキンカレー…1箱
・卵黄…1個
・生クリーム…10g
・粉チーズ…適量
・パスタ…100g
・パスタの茹で汁…小さじ2
・塩…ひとつまみ
・オリーブオイル…適量
・ブラックペッパー、パセリ…お好みで

▼素材商品

»雲仙しまばら鶏バターチキンカレー

●作り方

①鍋にたっぷりのお湯をわかし塩を加えてパスタを茹でる
②フライパンを弱火にかけ、バターチキンカレーを入れる
③バターチキンカレーが温まってきたら、溶いた卵黄、生クリーム、粉チーズを加えて優しく混ぜる
④全体が混ざったら一度お皿に移す
⑤フライパンを火にかけ、オリーブオイルで茹で上がったパスタを炒める
⑥オリーブオイルが全体に絡んだら茹で汁を加えてサッと炒め、④のカレーソース(手羽元以外)を加えて絡めながら炒める
⑦お皿に⑥と残しておいた手羽元を盛り付けて、お好みでブラックペッパー、パセリをかけて出来上がり♪

●備考・コメント

バターチキンカレーがカルボナーラ風の絶品パスタに☺


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